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I Salati
La pasticceria salata è un mondo incredibilmente vasto che lega in modo concreto il mondo della pasticceria con l'alta cucina. Combinare gli opposti e renderli un singolo elemento completo rende unico questo concetto di Pasticceria salata. Noi di Massimo riusciamo a fare tutto questo!
L'autentico protagonista è il panettone gastronomico, un mito che ci rappresenta in ogni festa o evento che organizziamo. Formato da due tipologie, da 24 o 48 tranci, viene farcito con salumi DOP, salmone, tonno, gamberi. I bignè salati con ripieno di crema al formaggio, i cannoncini salati con spuma di prosciutto o mortadella, i vol-au-vent con ragù classico, le paste brisè con zola e noci, le tartine gelatinate, gli amorini, i tramezzini al tonno, al prosciutto, i salatini di sfoglia e le pizzette, i finger food, dalle mini tartare, alle creme di piselli, di ceci...Gli ungheresi al formaggio, le mandorle salate al forno, i salatini al sesamo...
Tutto per rappresentarci al meglio nelle vostre migliori occasioni…
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Novità
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Carnevale chiacchere e tortelli
La Pasticceria Massimo propone ai suoi golosi clienti le Chiacchere Fritte o Passate al Forno delicate e leggere; i Tortelli ripieni con crema pasticcera, con crema al cioccolato, con crema al pistacchio, con chantilly e per i più morigerati il tortello vuoto.
Allora tuffiamoci in questo turbinio di dolcezze e festeggiamo il Carnevale!!!
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