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I Salati

La pasticceria salata è un mondo incredibilmente vasto che lega in modo concreto il mondo della pasticceria con l'alta cucina. Combinare gli opposti e renderli un singolo elemento completo rende unico questo concetto di Pasticceria salata. Noi di Massimo riusciamo a fare tutto questo!

L'autentico protagonista è il panettone gastronomico, un mito che ci rappresenta in ogni festa o evento che organizziamo. Formato da due tipologie, da 24 o 48 tranci, viene farcito con salumi DOP, salmone, tonno, gamberi. I bignè salati con ripieno di crema al formaggio, i cannoncini salati con spuma di prosciutto o mortadella, i vol-au-vent con ragù classico, le paste brisè con zola e noci, le tartine gelatinate, gli amorini, i tramezzini al tonno, al prosciutto, i salatini di sfoglia e le pizzette, i finger food, dalle mini tartare, alle creme di piselli, di ceci...Gli ungheresi al formaggio, le mandorle salate al forno, i salatini al sesamo...


Tutto per rappresentarci al meglio nelle vostre migliori occasioni…



 

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Autunno, mese di prelibatezze culinarie, porta con sé dolcezze e fantasie culinarie.

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Bitter Crinò, la novità dell'anno!

Oggi è nata la nostra seconda etichetta frutto della nostra storia, passione e capacità di visione di un mondo legato al mondo della pasticceria moderna. 

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Ultima modifica: 24/10/2017

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